Resep Cimol Bandung

Cimol adalah jajanan yang berasal dari daerah sunda. Jajanan ini terkenal sekali di daerah jawa barat. Hampir di setiap sekolah dapat kita temukan penjual jajanan ini. Cimol adalah singkatan dari aci digemol. Aci berarti tepung sagu sedangkan digemol memiliki arti digulung-gulung dengan tangan sehingga berbentuk bundar. Cimol menggunakan adonan yang mirip sekali dengan cireng. Simak resep cimol bandung ini bila anda ingin tahu cara membuatnya. 

Bahan:

100 g tepung sagu

2 siung bawang putih halus

1/2 sdt baking powder

75 ml air panas

garam dan merica secukupnya

Cara membuat cimol:

1. campurkan tepung sagu, bawang putih halus, baking powder, garam dan merica dalam wadah.
2. lalu tuangkan air panas sambil diaduk hingga kalis.
3. uleni dengan tangan, tambahkan sagu bila terlalu lengket dan sebaliknya.
4. jika sudah kalis, bentut\k adonan menjadi bundar kecil lalu goreng dengan minyak panas.
5. goreng hingga cimol mengambang dan mengeras.
6. cimol siap disajikan.

sangat mudah sekali memang membuat masakan ini. Jajanan ini enak dimakan dengan saus cabai yang dicampur dengan air atau dengan saus kacang yang pedas. Demikian resep cimol bandung yang menjadi salah satu jajanan favorit saya ini. Terima kasih telah membaca resep ini.